В преддверии Дня отца семья Вики устроила тёплый семейный вечер — вместе пекли тыквенные блинчики по бабушкиному рецепту. И не просто пекли, а делились секретами, которые делают это осеннее блюдо по-настоящему вкусным.
Приготовление блинчиков:
- Разбить 3 яйца в миску.
- Добавить 2 стакана кефира и 1 стакан воды, хорошо размешать.
- Добавить 2 столовые ложки сахара и щепотку соли, соду на кончике ложки погасить уксусом.
- Постепенно добавлять муку — всего понадобится 2 стакана.
- Добавить 1 столовую ложку подсолнечного масла.
Приготовление начинки: режем тыкву кубиками, немного сахарим и ставим в духовку на 20 минут при 200 градусах. Ждём, пока тыква станет мягкой, достаём из духовки и мнём вилкой. Добавляем немного мёда и корицы.
Затем заворачиваем начинку в блинчики, завариваем вкусный чай с травами — и идём кушать самые вкусные осенние блинчики!
А самый главный секрет — готовить вместе. Папа натирал тыкву и раскрывал Вике бабушкины хитрости: тыкву лучше запекать, а не варить, щепотка корицы и ложка мёда сделают вкус особенным, а тесто должно немного «отдохнуть». Вика старательно помогала: насыпала муку, размешивала тесто и наливала его половником на сковороду. Первый блин, как водится, вышел немножко комом — но от этого только вкуснее!
Когда блинчики зарумянились, запахло корицей и тыквой на весь дом. За столом вся семья пила чай и уплетала блины за обе щёки.
«Папа, давай каждую осень будем так готовить!» — сказала Вика. А папа обнял её и ответил: «Обязательно. Ведь самое вкусное блюдо — то, которое приготовлено вместе».
Этот день стал для папы лучшим подарком ко Дню отца — ведь рядом была дочка, которая сказала: «Ты самый лучший папа на свете!»